秋冬之交,姜香四溢,郴州市汝城縣小黃姜喜迎豐收。在素有“小黃姜之鄉”美譽的主產區汝城縣馬橋鎮,蔥郁姜地里,農戶來回穿梭忙活采收,來自全國各地的客商絡繹不絕,路邊物流車輛排起長隊……
▲汝城小黃姜。
汝城地處羅霄山脈南麓,土壤和氣候條件適合種植小黃姜,傳統種植歷史逾百年。近年來,汝城縣把發展生姜產業作為脫貧攻堅和鄉村振興的重要抓手,建起生姜產業協會,堅持“合作社+基地+農戶”的發展模式,通過加強產業扶持、科技服務和培訓指導等綜合施策,不斷推動產業擴面壯大,帶動群眾持續增收致富。
據統計,今年汝城全縣種植生姜5萬畝,全產業鏈產值達到20億元以上,形成了以馬橋為中心、覆蓋全縣村組的產業格局。在11月9日汝城(第三屆)生姜文化節現場簽約儀式上,簽約協議采購的小黃姜數量達到2萬噸。今年汝城全縣小黃姜已達成銷售意向8萬噸,產銷兩旺勢頭足。
科技賦能 助小黃姜穩產增收
在馬橋鎮沖頭村20畝生姜基地里,當地村民看著壯碩的生姜連連稱嘆。“脫毒姜種所產的生姜就是不一樣,外形招人喜,味道更香辣,抗病性也強?!被刎撠熑恕⒊恢莩揭蒉r業科技開發公司總經理袁軍輝意氣風發表示,“推廣品種脫毒與綠色高效栽培技術正逢其時?!?/p>
多年來,因受長期無性繁殖培植影響,汝城小黃姜姜種體內病毒侵染積累、抗逆性下降,姜瘟和枯萎病成了常見病,相同地塊只能隔年輪種,產業健康發展受到制約。
▲小黃姜脫毒種植基地內。
2021年,在馬橋鎮開展“引智回鄉”行動的牽引下,作為馬橋鎮霞留村人的袁軍輝回到家鄉,投入400多萬元,建成了占地30畝的小黃姜品種脫毒與綠色高效栽培中心。
在湖南農大、省老科協等專家學者指導幫扶下,如今袁華輝已成功培育了兩代脫毒姜種,其中第一代通過大棚和露天兩種方式連年種植,畝產量達5700多公斤,第二代姜種今年在沖頭基地種植,相比傳統種植畝均增產30%,而化肥藥劑量卻減少了40%。
“不僅如此,原先每畝需姜種500斤,現在用脫毒姜種只要50斤。只要土壤保持健康狀況,也能連年種植了。”袁華輝說,現在過來咨詢購買脫毒姜種的人越來越多,依托科學技術促民增收的前景一片光明。
截至目前,汝城縣建設百畝綠色高產示范基地5個、小黃姜連作示范基地3個,示范推廣苗期遮陰、微噴節水、增施有機肥等綠色高產技術;建設小黃姜組培脫毒繁育中心2000平方米,培育組培苗7萬株,破解了多個小黃姜產業發展技術瓶頸,創新發展優勢得到彰顯。
冷鏈物流 打開大市場大門
“鮮姜及時進冷庫,豐產豐收增底氣?!蓖ㄟ^租賃存貯將25萬斤新鮮小黃姜送進冷庫后,馬橋鎮梓洞村脫貧戶宋雙來擦了把汗,也松了一口氣。
在汝城,小黃姜種得好、品質佳是基礎,賣得好、價值高是實現產業高質量發展的關鍵。汝城小黃姜每年豐收上市時,正是全國生姜蜂擁上市之際,面對市場銷售競爭壓力,價格有所波動在所難免。
▲汝城小黃姜集散中心。
2021年,馬橋鎮引進汝城縣鑫隆農業開發公司,通過實行“公司+合作社+家庭農場”運營模式,建成了小黃姜冷鏈集散中心。該中心冷庫容積2.1萬立方米,分設了冷鏈貯藏區、小黃姜清洗區、分級分選區、包裝區,可儲存小黃姜1.5萬噸,年流轉銷售6萬噸產品。
依托科學調溫調濕貯存,不僅將冷鏈損耗率控制在5%左右,還可延長生姜物理保存期一年以上,為生姜錯峰上市增進效益筑牢保障,切實提升了應對市場風險的能力。
▲小黃姜冷鏈集散中心內,打包好的小黃姜堆積如山,等待發往全國各地。
“去年小黃姜平均入庫每公斤6元多,錯峰上市銷售價普遍超過10元,最多達到16元,經濟效益顯而易見?!崩滏溨行呢撠熑酥烊f兵表示,采取集約收購、統一儲藏、集中銷售,還打通了采購商和姜農供需雙方的商洽阻梗,解決了客商難買、農戶難賣的雙邊問題,不斷拓展擴寬了銷售渠道。如今,汝城小黃姜不僅走俏長沙、郴州等省內城市,也銷售到了廣東廣州、江西南昌、浙江杭州、重慶市等全國各地。
隨著產業不斷延鏈強鏈,生姜協會、營銷公司、合作社形成聯合體,多方主體抱團發展互利共贏。小黃姜產業在產供銷各環節中,每年解決了當地勞動力2萬余人次,也催發了生姜制品加工銷售多元產業火熱發展,群眾產業勁頭越來越足,小小黃姜撐起了鄉村振興“大產業”。