桂東高山菜園，生態高地“向云端”

桂東黃菌剛剛從山上采下，山口即有人坐等收購，入市場最高價一斤700多元，常“一菌難求”。

桂東水果甘藍，模樣雖像卷心菜，卻不可貌相。高山甘藍的底氣在于可以生吃，甜脆鮮嫩爽口，味同水果。

平均海拔890米，湖南縣市區中，桂東個子最高，伸手就能“摸著天”。整個縣域幾乎沒有工業，“湖南第一高縣”桂東，一把高山小菜也成山珍，一方生態高地“向云端”高開高走。

▲高山深谷，水果甘藍。

歲月兜兜轉轉，向瑞紅走走看看，最終相中桂東“寶藏地”，搭建起多個高山菜園子。

桂東欣榮生態農業有限公司“掌柜”向瑞紅，出生于“中國土菜名縣”衡東，曾經輾轉貴州、兩廣種菜，出生地、奮斗地都跟“舌尖大業”相關聯。

“要種出好菜，硬支撐不是技術，而是空氣、水和土壤?！蹦赀^半百，專注一事，向瑞紅頗具心得。

一次翻看湖南地圖，向瑞紅對桂東“見字如面”：高山深藏“天然氧吧”，夏季平均氣溫23℃左右，是蔬菜避暑勝地。沙質土壤適宜蔬菜成長，晝夜溫差利于蔬菜糖分積淀……自然優勢明擺，向瑞紅“關山度若飛”，奔赴生態高地。

▲欣榮公司，蔬菜大棚。

打開“寶貝出山”通道，向瑞紅主推“訂單點菜”，市場需要什么就種什么。欣榮公司牽手深圳農耕記、廣州老湘村等餐飲品牌，讓桂東一把原生態、純有機小菜，豐富了大灣區“菜籃子”。

蔬菜第一屬性，永遠是新鮮。欣榮公司高山蔬菜下午采摘，次日清晨便能擺上大灣區的餐桌，并隨湘菜出海，遠銷新加坡、馬來西亞。

欣榮公司務工村民胡鳳嬌，從沒出過遠門。她做夢也想不到，親手所摘蔬菜會比自己走得更遠。

▲村民就地就近就業。

一把小菜搭橋，生態紅利共享。欣榮公司就地就近用工，村民家門口就業：婦女種菜摘菜，忙碌季最高月薪達5000元；蔬菜基地主管，年薪可拿到10萬元。

2014年至2019年，向瑞紅“交學費”，年均虧損上百萬。他咬咬牙賣掉小車，不差務工村民一分工錢。

投我木桃，報以瓊瑤。對來自瓊瑤家鄉的漢子，村民知恩圖報。

2021年2月，向瑞紅回衡東老家過春節，老天“不給面子”，偏偏降下一場大雪。欣榮公司寨前鎮新坑村基地，干部、村民自發“破膜保棚”——破塑料膜、保積雪所壓大棚，避免了大棚損毀、蔬菜“顆粒無收”。至今談及這事，向瑞紅依舊眼眶紅潤。

環境美+人心美，桂東生態高地成“產業洼地”，祁東人何潔元也落戶桂東，專業繁育菜秧。桂東、衡東與祁東，“三東”人會師一起向未來。

用一輩子種好一把小菜，桂東“云端菜園”，高山流水入夢，向瑞紅“此心安處是吾鄉”。

▲“蘿卜王子”王鎮（右）。

外來創業者那樣拼，本土返鄉者向前沖。

在興盛優選電商平臺，湖南醉氧高山生態農業有限公司創辦人王鎮，享“蘿卜王子”美譽。

王鎮原系長沙一家制造企業的股東兼高管。2020年6月，他回鄉避暑，幫同學忙，把桂東高山蘿卜銷到長沙，“吃蘿卜群眾”無一不點贊。

家鄉生態優勢，蘊含產業價值，王鎮切身感知后毅然逆行，扎根桂東縣漚江鎮上東村海拔1300米高地，流轉、拓荒土地500畝，種植夏季高山白蘿卜。高山白蘿卜口感“賽雪梨”，收獲季日上興盛優選3000斤，愛吃蘿卜者往往“手慢無”。

而今，王鎮捧紅了水果甘藍、高山白蘿卜兩大“當家花旦”，復種了千畝拋荒地，公司年產值過千萬。

延伸蘿卜鏈，王鎮“醉氧高山”系，添加了桂東縣第一家高山醬腌菜廠，出品高山酸辣白蘿卜、高山爽脆蘿卜皮，高山生態味道“聞起來噴噴香，吃起來嘎嘎響”。

▲高山白蘿卜“開會”。

林邑郴州，綠邑桂東。高山自帶“高山流量”，綠水青山是桂東最大的發展本錢。全縣“一特兩輔”（以中藥材為特，以茶葉、蔬菜為輔）產業，都圍著綠水青山轉，轉化出一座座“金山銀山”。

做大一把小菜，桂東縣“菜籃子工程”五年計劃，高調叫響高山蘿卜、高山芹菜等區域品牌，力推漚江、寨前等“蔬菜小鎮”綠色崛起，5.1萬畝高山菜園正朝6萬畝擴容。

站位高、綠意鬧，生態高地桂東，滿園青蔥關不住，一把小菜“烹小鮮”，正如欣榮公司向瑞紅所盼：生態欣欣向榮、產業紅紅火火。